E 213 - Kalciumbensoat (konserveringsmedel)

E-nummer Konservering. 24 okt 2008.

FUNKTION
Konserveringsmedel som främst motverkar jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier.

 


FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt. Salt av bensoesyra (E 210).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Kan endast användas i sura livsmedel, t.ex. sylt, frukt- och grönsaksberedningar, desserter, dressingar, soppor.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, i form av t. ex. astmaanfall och utslag, särskilt hos personer som inte tål acetylsalicylsyra.




RSS

0 kommentarer

    Kommentera

    Namn *
    E-post *
    Kommentar *
     
    Skriv in kod
    Villkor
     

    E-nummer

    Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. Cirka 330 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras


    Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.


    E-nummerguiden finns också i ett format som gör den lättare att ta med, se vår konsumentguide >>


    Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >> 


    Senaste blogginlägg

    Annons:

    Medlemmsannons_ny