av-fallfrukt_fix4

E 417 - Taragummi (konsistensmedel)

E-nummer Konsistens. 3 jun 2015.

FUNKTION
Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Utvinns ur växten Caesalpinea spinosa, vilken tillhör familjen ärt/baljväxter.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. färdigrätter och glass.


KÄNDA HÄLSORISKER
-




RSS

1 kommentar

  • Borde inte detta ämne också utgöra en (mindre) risk för de som är allergiska mot ärtor, bönor eller jordnötter?
    Tumaini. 5 maj 2011 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

E-nummer

Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. Cirka 330 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras


Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.


E-nummerguiden finns också i ett format som gör den lättare att ta med, se vår konsumentguide >>


Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >> 


Annons:

Medlemmsannons_ny