E 1422 - Acetylerat distärkelseadipat (konsistensmedel)

E-nummer Konsistens. 4 jun 2015.

FUNKTION
Stabiliserings- och förtjockningsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. färdigrätter, pulversåser och gräddliknande produkter.


KÄNDA HÄLSORISKER
-




RSS

1 kommentar

  • Det här stabiliseringsmedlet gav först vanlig kemikaliereaktion med kliande ansikte, därefter satte det sig på nervsystemet med gråt som följd. Jag tål potatis, majs och vete som det kan tillverkas av men inte de kemikalier som används vid tillverkningen och som finns kvar i den färdiga produkten. En mycket otäck händelse.
    Anna Andersson. 25 jul 2017 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

E-nummer

Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. 323 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras


Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.


Ladda ner E-nummerguiden i PDF >>


Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >> 


Senaste nyheter

Senaste blogginlägg

Annons:

Medlemmsannons_ny