E 160b - Annattoextrakt/ bixin/ norbixin (färgämne)

E-nummer Färg. 3 jun 2015.

FUNKTION

Färgämne som ger gul-orange kulör.


FRAMSTÄLLNING

Extraheras ur frukten från den tropiska busken Bixa orellana. Färgen kommer från karotenoiderna bixin och norbixin.

 

ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i ost, margarin, desserter, snacks, frukostflingor, rökt fisk och likör.

 

KÄNDA HÄLSORISKER

-



RSS

1 kommentar

  • Är allergisk mot annattoextrakt, dvs. 160 b, och det skulle vara hemskt för alla allergiker om detta naturliga färgämne blev vanligare än vad det redan är.
    LH. 19 aug 2015 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

E-nummer

Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. Cirka 330 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras


Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.


E-nummerguiden finns också i ett format som gör den lättare att ta med, se vår konsumentguide >>


Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >> 


Senaste blogginlägg

Annons:

Medlemmsannons_ny