Lista på de 14 allergenerna som definierats av EU och som särskilt måste märkas ut på livsmedel.
- spannmål som innehåller gluten (såsom vete, råg, korn och havre)
- kräftdjur
- ägg
- fisk
- jordnötter
- sojabönor
- mjölk
- nötter och mandel
- selleri
- senap
- sesamfrön
- svaveldioxid och sulfit
- lupin
- blötdjur
(källa SLV)
