Det här är en granskning i vår serie Äkta vara kollar. Varenda tidning gör idag tester av olika livsmedel, men nästan alla är smaktester. Vi tittar i stället närmare på innehållet.
Den här gången kollade vi: 

Tillsatser Industriella ingredienser Aromer

Brödtext brödtext brödtext.

Vill du ha mindre tillsatser i maten?
Den här granskningen är gjord av oss på den ideella konsumentföreningen Äkta vara. Vi jobbar för färre tillsatser och ärligare produkter. Det ska vara lätt att hitta rätt. Läs mer om vad vi gör och hur du kan hjälpa till här

Brödtext brödtext brödtext.

Poängskala

Bäst10987654321Sämst
Alla detaljer
Fäll in alla
Poäng
Fabrique
Semla
10
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Ingredienser
0
Saltå kvarn
Semla
10
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Ingredienser
0
Gunnarssons
Semla
9
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Invertsocker
Mjölkpulver
8
Aromer
Inga
10
Ingredienser
0
VeteKatten
Klassisk semla
9
Tillsatser
E300 - Askorbinsyra
E472e - Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
8
Industriella ingredienser
Enzymer
9
Aromer
Inga
10
Ingredienser
0
Thelins
Semla
8
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Invertsocker
Mjölkpulver
Proteiner
7
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
Bonjour
Semlor med lyxig mandelmassa
7
Tillsatser
E300 - Askorbinsyra
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E472e - Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
7
Industriella ingredienser
Palmolja/fett
Vetegluten
8
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
ICAs egen
Vaniljsemlor
7
Tillsatser
E300 - Askorbinsyra
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E472e - Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
7
Industriella ingredienser
Palmolja/fett
Vetegluten
8
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
Bake my Day
Vår klassiska semla
6
Tillsatser
E202 - Kaliumsorbat
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
Modifierad stärkelse
7
Industriella ingredienser
Glukossirap
Invertsocker
Mjölkpulver
Palmolja/fett
5
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
Sjöstrands bageriet
Semlor
5
Tillsatser
E202 - Kaliumsorbat
E401 - Natriumalginat
E440 - Pektiner
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E472e - Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
Modifierad stärkelse
5
Industriella ingredienser
Enzymer
Glukossirap
Vetegluten
7
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
Bröd o Salt
Pistagesemla
5
Tillsatser
E300 - Askorbinsyra
E320 - Butylhydroxianisol
E322 - Lecitin
E407 - Karragenan
E472e - Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
5
Industriella ingredienser
Enzymer
Glukossirap
Sheaolja
7
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
7-Eleven
Semla
5
Tillsatser
E202 - Kaliumsorbat
E300 - Askorbinsyra
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E472e - Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
Modifierad stärkelse
5
Industriella ingredienser
Glukossirap
Invertsocker
Palmolja/fett
Vetegluten
5
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
Biscuit Konditori
Semla
4
Tillsatser
E101 - Riboflavin
E160a - Karotener, betakaroten
E203 - Kalciumsorbat*
E407 - Karragenan
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
Modifierad stärkelse
5
Industriella ingredienser
Fullhärdat vegetabiliskt fett
Invertsocker
Mjölkpulver
Palmolja/fett
Vasslepulver
4
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
Johnséns 
Semlor
3
Tillsatser
E202 - Kaliumsorbat
E300 - Askorbinsyra
E401 - Natriumalginat
E407 - Karragenan
E440 - Pektiner
E450 - Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E472e - Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
E500 - Natriumkarbonater
2
Industriella ingredienser
Fullhärdat vegetabiliskt fett
Glukossirap
Proteiner
7
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
EasyBake
Semlor
3
Tillsatser
E202 - Kaliumsorbat
E300 - Askorbinsyra
E330 - Citronsyra
E401 - Natriumalginat
E407 - Karragenan
E440 - Pektiner
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E500 - Natriumkarbonater
E535 - Natriumferrocyanid
2
Industriella ingredienser
Enzymer
GlukosFruktossirap
Glukossirap
7
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
EasyBake
Vaniljsemlor
3
Tillsatser
E101 - Riboflavin
E160a - Karotener, betakaroten
E202 - Kaliumsorbat
E300 - Askorbinsyra
E330 - Citronsyra
E407 - Karragenan
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E500 - Natriumkarbonater
E535 - Natriumferrocyanid
Modifierad stärkelse
1
Industriella ingredienser
Enzymer
GlukosFruktossirap
8
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
Bake my Day
Vegansk semla
3
Tillsatser
E160a - Karotener, betakaroten
E202 - Kaliumsorbat
E331 - Natriumcitrater
E418 - Gellangummi
E435 - Polyoxietylensorbitanmonostearat / Polysorbat 60
E464 - Hydroxipropylmetylcellulosa
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E472e - Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
Modifierad stärkelse
2
Industriella ingredienser
Fullhärdat vegetabiliskt fett
Glukossirap
Invertsocker
Maltodextrin
Palmolja/fett
4
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
Weda Bageri
Semla laktosfri
2
Tillsatser
E202 - Kaliumsorbat
E300 - Askorbinsyra
E330 - Citronsyra
E332 - Kaliumcitrater
E401 - Natriumalginat
E407 - Karragenan
E440 - Pektiner
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E509 - Kalciumklorid
Modifierad stärkelse
1
Industriella ingredienser
Aprikoskärnor
Enzymer
Glukossirap
Invertsocker
5
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
Weda Bageri
Semla glutenfri
2
Tillsatser
E202 - Kaliumsorbat
E322 - Lecitin
E401 - Natriumalginat
E407 - Karragenan
E412 - Guarkärnmjöl
E415 - Xantangummi
E440 - Pektiner
E466 - Karboximetylcellulosa / cellulosagummi
E472e - Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
Modifierad stärkelse
1
Industriella ingredienser
Aprikoskärnor
Glukossirap
Invertsocker
Maltodextrin
Ärtprotein
4
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
Bake my Day
Gluten & Laktosfri semla
2
Tillsatser
E160a - Karotener, betakaroten
E202 - Kaliumsorbat
E322 - Lecitin
E330 - Citronsyra
E415 - Xantangummi
E464 - Hydroxipropylmetylcellulosa
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E475 - Polyglycerolestrar av fettsyror
E481 - Natriumstearoyl-2-laktylat
Modifierad stärkelse
1
Industriella ingredienser
Enzymer
Fullhärdat vegetabiliskt fett
Glukossirap
Invertsocker
Palmolja/fett
4
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0
ICAs egen
Creamy semlor med mandelmassa
2
Tillsatser
E101 - Riboflavin
E160a - Karotener, betakaroten
E202 - Kaliumsorbat
E300 - Askorbinsyra
E322 - Lecitin
E330 - Citronsyra
E471 - Mono- och diglycerider av fettsyror
E472e - Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
Modifierad stärkelse
2
Industriella ingredienser
Glukossirap
Invertsocker
Mjölkpulver
Palmolja/fett
Sheaolja
Vasslepulver
Vetegluten
Äggpulver
1
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ingredienser
0


 FAKTA 
  • I denna granskning ingår 20 stycken semlor, som vi har hittat i vanliga butiker.
  • Produkterna har fått poäng baserat på antal tillsatser, antal industriella ingredienser samt förekomst och typ av aromer.
  • Poängskalan går från 10 (bäst) till 1 (sämst). Totalpoängen är en sammanvägning av poängen som produkten har fått för varje delområde. Den maximala poängen för varje område är det teoretiskt bästa möjliga resultatet. Om man tar området tillsatser som exempel, så får en produkt som inte innehåller några tillsatser 10 poäng. I andra änden av skalan hamnar den produkt i testet som innehåller flest tillsatser.
  • Delpoängen utgör olika stor del av totalpoängen och är viktade enligt följande: tillsatser 60%, industriella ingredienser 30%, aromer 10%, ekologisk 0%.
  • Underlaget till testet samlades in i februari 2025.


Läs mer!

Gå med nu!