Äpplen [CC0]


Än kan man hitta svenska råvaror i våra butiker. Diverse kålsorter, lök, pumpa och en hel del andra rotsaker. Detta plus en del frosttåliga asiatiska blad kan fungera som ersättning för sommarens salladsgrönsaker. Man kan faktiskt skippa isbergssalladen, gurkan och tomaterna helt från och med nu.


  • Grönkål, svartkål (palmkål), vitkål, rödkål, brysselkål
  • Palsternacka, morötter, rödbetor 
  • Kålrot
  • Gul och röd lök
  • Asiatiskt bladgrönt – pak choi, mizuna, tatsoi. Passar svenskt klimat väldigt bra och börjar bli lite vanligare i våra butiker.
  • Äpplen – köp svenska så länge det finns!
  • Citrus – clementinerna, grapefrukterna och apelsinerna går mot sin högsäsong (runt Medelhavet) och börjar bli riktigt goda.


/Eva


Annons