Äkta vara deltog för första gången på Smaklustmässan i Tantolunden. Syftet var att presentera vårt arbete för mat utan tillsatser och för bättre matkvalitét. "Läs det finstilta" var kampanjens tema och budskapet på Äkta varas t-shirt.
Det blev stundtals trångt i montern. Många ville fråga om tillsatser, andra hade egna intressanta erfarenheter att berätta om. Den "hemlige kocken" Mats-Eric Nilsson signerade sina böcker, och avlöstes av tre alldeles riktiga kockar som signerade sina: Carola Magnusson, Maximillian Lundin och Rune Kalf-Hansen.
Maximillian och Mats-Eric hade också en tidspressad matlagningsshow från stora scenen, där de bevisade att det går att göra potatissallad med hemlagad majonnäs 18 minuter. Till sin hjälp hade de två frivilliga ur publiken.
Bagarmästare Manfred Enoksson och Mats-Eric Nilsson.
Många ville tacka ekokocken Carola Magnusson för hennes arbete med skolmaten.
Tidspressad matföreställning med kocken
Maximillian Lundin, Mats-Eric Nilsson och två frivilliga ur publiken.
Maximillian Lundin berättar om boken Gårdarnas mat.
Kock med passion för ekologi: Rune Kalf-Hansen signerade och diskuterade sin bok.
Mats-Eric köper prisbelönt surdegsbröd hos Doris Näckdal som har Kopparlundens bageri i Västerås. Janne From hjälper till när brödköerna blir för långa.
Roberto Capotondi och Eva Bernhardson berättade om Äkta varas arbete.
Äkta varas ordförande Björn Bernhardson och hemmabagaren Martin Johansson diskuterar Martins rykande färska bakbok.
