Det här är en granskning i vår serie Äkta vara kollar. Varenda tidning gör idag tester av olika livsmedel, men nästan alla är smaktester. Vi tittar i stället närmare på innehållet.
Den här gången kollade vi: 

Tillsatser Industriella ingredienser Ekologisk Aromer


Poängskala

Bäst10987654321Sämst
Alla detaljer
Fäll in alla
Poäng
Aloba
Formbar färs
6
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Jästextrakt
Ärtprotein
4
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, gråärt, korn, ärtprotein, morötter, palsternacka, havre, alger (saccharina latissima), quinoa, rapsolja, salt, rödbetspulver, jästextrakt, naturliga aromer, arom, kryddor, karljohansvarmp, kryddextrakt, lök, vitlök, rökarom (hickory och ek).
Förvaring
Frysvara
Anamma
Baljväxtfärs
5
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
E414 - Gummi arabicum
4
Industriella ingredienser
Ärtprotein
7
Aromer
Naturliga Aromer
5
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, baljväxter (21%) (gråärta, åkerböna, gula linser), ärtprotein, rapsolja, äppelextrakt, stabiliseringsmedel (E461 metylcellulosa), salt, naturlig arom (innehåller lök, gummi arabicum).
Förvaring
Frysvara
Anamma
Formbar färs
6
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
7
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Naturliga Aromer
5
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein (23%), rapsolja, lök, salt, kryddor, äppelextrakt, naturlig arom, stabiliseringsmedel (E461 metylcellulosa).
Förvaring
Frysvara
Anamma
Formbar färs (2020)
6
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
7
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Naturliga Aromer
5
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein (23%), rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker, stabiliseringsmedel (E461 metylcellulosa).
Förvaring
Frysvara
Anamma
Formbar färs av svenskodlad ärta
6
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
7
Industriella ingredienser
Ärtprotein
7
Aromer
Naturliga Aromer
5
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, ärtprotein 23%, rapsolja, äppelextrakt, naturliga aromer (bl.a. muskot), salt, stabiliseringsmedel (E461 metylcellulosa).
Förvaring
Frysvara
Anamma
Formbar färs av ärta (2020)
6
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
7
Industriella ingredienser
Ärtprotein
7
Aromer
Naturliga Aromer
5
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, ärtprotein, rapsolja, äppelextrakt, naturliga aromer, salt, stabiliseringsmedel (E461 metylcellulosa).
Förvaring
Frysvara
Anamma
Vegofärs
8
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Naturliga Aromer
5
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein (26%), rapsolja, lök, salt, kryddor, äppelextrakt, naturlig arom.
Förvaring
Frysvara
Anamma
Vegofärs (2020)
8
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Naturliga Aromer
5
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein (26%), rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.
Förvaring
Frysvara
Beyond meat
Beyond mince
2
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
E162 - Rödbetsrött
E322 - Lecitin
1
Industriella ingredienser
Maltodextrin
Risprotein
Ärtprotein
1
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, ärtprotein (16%), rapsolja, kokosolja, risprotein, arom, kakaosmör, torkad jäst, stabiliseringsmedel (E461 metylcellulosa), potatisstärkelse, äppelextrakt, salt, kaliumsalt, majsvinäger, citronjuice från koncentrat, emulgeringsmedel (E322 solroslecitin), färgämne (E162 rödbetsrött), maltodextrin, granatäppleextrakt.
Förvaring
Kyl-/frysvara
Coop
Formbar vegofärs
7
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
7
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein 23% (Europa), rapsolja, förtjockningsmedel (E461 metylcellulosa), lökpulver, salt, tomatpulver, karamelliserat socker, svartpeppar.
Förvaring
Frysvara
Coop
Formbar vegofärs (2020)
7
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
7
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein 23%, rapsolja, förtjockningsmedel (E461 metylcellulosa), lökpulver, salt, tomatpulver, karamelliserat socker, svartpeppar.
Förvaring
Frysvara
Coop
Vegofärs
8
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein 29% (Serbien), rapsolja, lökpulver, salt, äppeljuicekoncentrat, karamelliserat socker.
Förvaring
Frysvara
Coop
Vegofärs (2020)
8
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein 29% (EU), rapsolja, lökpulver, salt, äppeljuicekoncentrat, karamelliserat socker.
Förvaring
Frysvara
Färsodlarna
Svenskodlad vegofärs
9
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Sötlupin, gråärt, åkerböna, rapspasta, rapsolja, salt.
Förvaring
Frysvara
Garant
Formbar vegofärs
7
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
7
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein 23%, rapsolja, stabiliseringsmedel (E461), salt, lökpulver, tomatpulver, karamelliserat socker, vitlökspulver, svartpeppar.
Förvaring
Frysvara
Garant
Formbar vegofärs (2020)
7
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
7
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein 23%, rapsolja, stabiliseringsmedel (E461), salt, lökpulver, tomatpulver, karamelliserat socker, vitlökspulver, svartpeppar.
Förvaring
Frysvara
Garant
Vego färs
8
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Naturliga Aromer
5
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein 26%, solrosolja, kornmaltextrakt, naturlig arom, lökpulver, salt, vitlökspulver, örter och kryddor (paprika, vitpeppar, ingefära, muskot), svartpepparextrakt.
Förvaring
Frysvara
Ica
Formbar sojafärs
7
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
7
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein 23%, rapsolja, stabiliseringsmedel (E461), salt, lökpulver, tomatpulver, bränt socker, vitlökspulver, svartpeppar.
Förvaring
Frysvara
Ica
Naturell sojafärs
8
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein 29%, rapsolja, lökpulver, salt, äppeljuicekoncentrat, karamelliserat socker, vitlökspulver.
Förvaring
Frysvara
Ica
Naturell sojafärs (2020)
8
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein 29%, rapsolja, lökpulver, salt, äppeljuicekoncentrat, karamelliserat socker, vitlökspulver.
Förvaring
Frysvara
Kung markatta
Sojafärs 
10
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Ja
10
Ingredienser
Sojafärs av kallpressade sojabönor*.
Förvaring
Torrvara
Kung markatta
Sojafärs (2020)
10
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Ja
10
Ingredienser
Sojafärs av kallpressade sojabönor*.
Förvaring
Torrvara
Oh mungood!
Neutral mince, organic
10
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Ja
10
Ingredienser
Mungböna 69%, rundkornigt råris, lök, rödbeta, salt, vitlök.
Förvaring
Frysvara
Oumph!
Formbar färs
4
Tillsatser
E150c - Sockerkulör, ammoniakprocessen
E461 - Metylcellulosa
4
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaproteinkoncentrat 19%, rapsolja, geleringsmedel (E461 metylcellulosa), lökpulver, salt, färgämne (sockerkulör, ammoniakprocessen), arom, vitlökspulver.
Förvaring
Frysvara
Oumph!
Färs, formbar (2020)
6
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
7
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Naturliga Aromer
5
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein (24,6%), rapsolja, salt, kryddor (lökpulver, vitlökspulver), bränt socker, naturliga aromer, stabiliseringsmedel (E461 metycellulosa).
Förvaring
Frysvara
Peas of heaven
Vegan färs formbar (2020)
1
Tillsatser
E296 - Äppelyra
E300 - Askrobinsyra
E363 - Bärnstenssyra
E461 - Metylcellulosa
-2
Industriella ingredienser
Ärtprotein
7
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, ärtprotein, sheaolja, kokosolja, förtjockningsmedel (E461 metylcellulosa), salt, krydda, naturlig arom, färgämne (rödbetsextrakt), potatisfiber, surhetsreglerande medel (E363 bärnstenssyra, E296 äppelsyra, E 300 askorbinsyra), arom, grönsaksbuljong.
Förvaring
Frysvara
Peas of heaven
Veganfärs
1
Tillsatser
E461 - Metylcellulosa
E262 - Natriumacetater/diacetat
E202 - Kaliumsorbat
1
Industriella ingredienser
Citrusfiber
Maltodextrin
Ärtprotein
1
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Rehydrerat ärtprotein (50%), vatten, rapsolja, vegetabiliskt fett (kokos, shea), förtjockningsmedel (E461 metylcellulosa), arom, salt, maltodextrin, citrusfiber, karamelliserat socker, citronjuicekoncentrat, konserveringsmedel (E202 kaliumsorbat, E262 natriumdiacetat), rödbetsextrakt, svart morotsextrakt, krossad svartpeppar.
Förvaring
Kylvara
Quorn
Färs ovo-vegetarisk 
4
Tillsatser
E263 - Kalciumacetat
E509 - Kalciumklorid
4
Industriella ingredienser
Mycoprotein
Ärtfiber
4
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Mycoprotein (88%), rehydrerad äggvita från frigående höns, ärtfiber, naturligt karamelliserat socker, stabiliseringsmedel (E509 kalciumklorid, E263 kalciumacetat), kornmaltsextrakt.
Förvaring
Frysvara
Quorn
Färs ovo-vegetarisk (2020)
5
Tillsatser
E263 - Kalciumacetat
E509 - Kalciumklorid
4
Industriella ingredienser
Mycoprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Mycoprotein (92%), rehydrerad äggvita från frigående höns, naturligt karamelliserat socker, stabiliseringsmedel (E509, E223), kornmaltsextrakt.
Förvaring
Frysvara
Stacky's
Smartare färs
9
Tillsatser
Inga
10
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Svarta bönor, havrekärnor, kikärtsmjöl, morot, gul lök, rapsolja, smaksättning (rörsocker, salt, äppelcidervinäger, tomat, fermenterad chipotle chili, kryddor, näringsjäst, vitlök).
Förvaring
Kylvara
Vemondo
Vegansk formbar vegofärs
5
Tillsatser
E150c - Sockerkulör, ammoniakprocessen
E461 - Metylcellulosa
4
Industriella ingredienser
Sojaprotein
7
Aromer
Inga
10
Ekologisk
Nej
1
Ingredienser
Vatten, sojaprotein, rapsolja, stabiliseringsmedel (metylcellulosa), salt, lökpulver, tomatpulver, färgämne (sockerkulör ammoniakprocessen), vitlökspulver, svartpeppar.
Förvaring
Frysvara


 FAKTA 
  • I denna granskning ingår vegofärser, som vi har hittat i vanliga butiker.
  • Produkterna har fått poäng baserat på antal tillsatser, antal industriella ingredienser, om de är ekologiska samt förekomst och typ av aromer.
  • Poängskalan går från 10 (bäst) till 1 (sämst). Totalpoängen är en sammanvägning av poängen som produkten har fått för varje delområde. Den maximala poängen för varje område är det teoretiskt bästa möjliga resultatet. Om man tar området tillsatser som exempel, så får en produkt som inte innehåller några tillsatser 10 poäng. I andra änden av skalan hamnar den produkt i testet som innehåller flest tillsatser. I denna jämförelse är minimumpoängen baserad på den sämsta produkt som fanns 2024. I de fall en produkt var sämre 2020, så har den fått minuspoäng.
  • Delpoängen utgör olika stor del av totalpoängen och är viktade enligt följande: tillsatser 50%, industriella ingredienser 30%, ekologisk 10%, aromer 10%.
  • Underlaget till testet samlades in i mars-april 2020 samt april-maj 2024.


Läs mer!

Annons