Från: Peter Streijffert, matduell.se
- 4 äpplen (gärna syrliga)
- 1 gul lök
- 0,5 dl sultanrussin
- 0,5 dl sesamfrön
- 0,5 urkärnad spansk peppar (chili)
- 1 msk strösocker
- 0,5 msk äppelcidervinäger
- smör
- salt&peppar
Hacka löken fint och skär äpplena i mindre bitar.
Fräs löken i smöret och när är glansig häll över sockret och låt det sjuda med i ca 3 minuter.
I med äpplena, russinen och sesamfröna.
Sjud tills äpplena mjuknar. Smaka av med salt&peppar samt vinäger.
