Industriellt fiske och konventionell fiskodling omgärdas av flera miljöproblem. Det handlar om foderfiske, överfiske, övergödning, rymning och sjukdomar där allt kokar ner till förstörda ekosystem. Det vill Gårdsfisk lösa.
Hos skånska bönder odlar de fisk på land – på ett mer hållbart sätt. Fiskfodret utgörs till stor del av vegetabilier och avfallet som fiskarna producerar tas om hand och sprids som näring på bondens åker, precis som vid annan djurhållning. Det och andra åtgärder gör att fiskodlingens miljöbelastning blir mycket liten.
Företaget föder upp fiskar av arterna Rödstrimma och Clarias, som är noga utvalda för att passa denna typ av uppfödning. Av Clarias, som har ett fetare kött, tillverkar de olika rökta produkter, ett hållbart alternativ till rökt ål, samt frysta fiskköttbullar. Dessa produkter är märkta med Äkta varas Ä-märke.
Läs mer på Gårdsfisks hemsida >>
Läs mer om produkterna här:
Alla produkter hittar du här >>
Intervju med Gårdsfisk grundare Johan och Mikael:
VIDEO
