I fredags och lördags intogs Münchenbryggeriet i Stockholm av mängder med naturvins- och ciderintresserade besökare.

På Avskalat kunde man köpa smakprov av flera hundra olika naturviner och hantverksmässigt framställda cidrar, från några av Sveriges främsta importörer och producenter. Orange vin, tjeckiskt vin, georgiskt vin, baskisk cider, pet nat och cider med druvskal är några exempel. Det bjöds också på intressanta provningar, föreläsningar och samtal.

Som en av medgrundarna till festivalen hade Äkta vara en egen monter. Där pratade vi om genuin mat och dryck. På plats fanns även tre företag som gör Ä-märkta produkter: Törst, som gör läsk, och Oh Mungood, som gör vegetariska burgare mm, och ICHA, som gör kombucha. Givetvis utan tillsatser, aromer och andra industriella ingredienser.

I montern hade vi också en tävling där man kunde vinna någon av Mats-Eric Nilssons böcker Nyfiken på naturvin och Château vadå. Grattis till Lena och Daniel!

Annons