ÄKTA VARA KOLLAR: Uppstickarfärser i topp

Det här är en granskning i vår vinjett Äkta vara kollar. Varenda tidning gör idag tester av olika livsmedel, men nästan alla är smaktester. Vi tittar i stället närmare på innehållet.
Den här gången kollade vi: 
Tillsatser Industriella ingredienser Ekologisk Aromer

Växtbaserade produkter har ofta varit synonymt med avancerade och hårdhänta produktionsprocesser och långa ingrediensförteckningar. Råvarorna förekommer sällan i sin hela form, utan har omvandlats till koncentrat, pulver och extrakt och innan de sätts ihop till en burgare, korv eller färs. Och därtill används tillsatser för att få denna blandning att efterlikna sina köttsliga förebilder.

Knappt hälften utan tillsatser
I denna Äkta vara kollar har vi valt att titta närmare på innehållet i vegofärser, dvs produkter som ska användas istället för köttfärs. Totalt hittade vi 20 olika färser.

Av samtliga granskade färser är det knappt hälften, nio stycken, som är gjorda utan tillsatser. Av dessa är det fyra som inte heller innehåller några industriella ingredienser eller aromämnen.

Högst upp i toppen, med tio poäng, placerar sig de två som dessutom är ekologiska: Oh mungood Neutral mince och Kung markatta Sojafärs. Den förra är fryst och färdig att användas, medan den senare är torkad och först måste kokas. Oh mungoods färs är dessutom märkt med Äkta varas Ä-märke.

Vill du ha mindre tillsatser i maten?
Den här granskningen är gjord av oss på den ideella konsumentföreningen Äkta vara. Vi jobbar för färre tillsatser och ärligare produkter. Det ska vara lätt att hitta rätt. Läs mer om vad vi gör och hur du kan hjälpa till här

På nio poäng hamnar Stacky's Smartare färs samt Färsodlarna Svenskodlad vegofärs, även den Ä-märkt. Tre av de fyra produkterna i toppen kommer dessutom från svenska uppstickare, vilket är intressant eftersom de sopar banan med de mer etablerade varumärkena. Kan det här vara början på en ny växtbaserad trend?

Klart vanligaste tillsatsen
Efter dessa följer ett antal färser baserade på protein utvunnet ur soja, vilket vi har valt att klassa som en industriell ingrediens, eftersom det är en processad ingrediens som man normalt inte använder hemma i köket.

Den klart vanligaste tillsatsen är metylcellulosa (E461), som finns i hälften av färserna. Tillsatsen används främst för att färsen ska stelna och binda på samma sätt som köttfärs när den tillagas. Därför används den i nästan alla färser som benämns "formbara", men inte i alls i övrigafärser. De formbara färserna innehåller även i genomsnitt fler tillsatser och industriella ingredienser än andra färser.

Ärtfärs allra sämst
I botten av granskningen hittar vi Beyond mince från den amerikanske jätten Beyond meat, på två poäng, och allra sist, på en poäng, Peas of heaven Veganfärs.

I tabellen nedan kan du läsa mer om de granskade produkterna. Vilken som är godast lämnar vi till dig att avgöra. Smaker är ju som baken.

Missa förresten inte vår uppföljning av vad som har hänt sedan vår förra granskning av vegofärser 2020, som nu finns att läsa här.

Alla detaljer Fäll in alla

Poäng

Oh mungood! Neutral mince, organic 10 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Ja 10 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Mungböna 69%, rundkornigt råris, lök, rödbeta, salt, vitlök. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Kung markatta Sojafärs  10 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Ja 10 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Sojafärs av kallpressade sojabönor*. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Torrvara

Färsodlarna Svenskodlad vegofärs 9 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Sötlupin, gråärt, åkerböna, rapspasta, rapsolja, salt. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Stacky's Smartare färs 9 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Svarta bönor, havrekärnor, kikärtsmjöl, morot, gul lök, rapsolja, smaksättning (rörsocker, salt, äppelcidervinäger, tomat, fermenterad chipotle chili, kryddor, näringsjäst, vitlök). Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Kylvara

Ica Naturell sojafärs 8 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Sojaprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, sojaprotein 29%, rapsolja, lökpulver, salt, äppeljuicekoncentrat, karamelliserat socker, vitlökspulver. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Coop Vegofärs 8 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Sojaprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, sojaprotein 29% (Serbien), rapsolja, lökpulver, salt, äppeljuicekoncentrat, karamelliserat socker. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Anamma Vegofärs 8 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Sojaprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Naturliga Aromer 5 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, sojaprotein (26%), rapsolja, lök, salt, kryddor, äppelextrakt, naturlig arom. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Garant Vego färs 8 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Sojaprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Naturliga Aromer 5 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, sojaprotein 26%, solrosolja, kornmaltextrakt, naturlig arom, lökpulver, salt, vitlökspulver, örter och kryddor (paprika, vitpeppar, ingefära, muskot), svartpepparextrakt. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Ica Formbar sojafärs 7 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E461 - Metylcellulosa 7 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Sojaprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, sojaprotein 23%, rapsolja, stabiliseringsmedel (E461), salt, lökpulver, tomatpulver, bränt socker, vitlökspulver, svartpeppar. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Garant Formbar vegofärs 7 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E461 - Metylcellulosa 7 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Sojaprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, sojaprotein 23%, rapsolja, stabiliseringsmedel (E461), salt, lökpulver, tomatpulver, karamelliserat socker, vitlökspulver, svartpeppar. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Coop Formbar vegofärs 7 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E461 - Metylcellulosa 7 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Sojaprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, sojaprotein 23% (Europa), rapsolja, förtjockningsmedel (E461 metylcellulosa), lökpulver, salt, tomatpulver, karamelliserat socker, svartpeppar. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Aloba Formbar färs 6 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Jästextrakt Ärtprotein 4 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, gråärt, korn, ärtprotein, morötter, palsternacka, havre, alger (saccharina latissima), quinoa, rapsolja, salt, rödbetspulver, jästextrakt, naturliga aromer, arom, kryddor, karljohansvarmp, kryddextrakt, lök, vitlök, rökarom (hickory och ek). Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Anamma Formbar färs av svenskodlad ärta 6 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E461 - Metylcellulosa 7 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Ärtprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Naturliga Aromer 5 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, ärtprotein 23%, rapsolja, äppelextrakt, naturliga aromer (bl.a. muskot), salt, stabiliseringsmedel (E461 metylcellulosa). Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Anamma Formbar färs 6 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E461 - Metylcellulosa 7 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Sojaprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Naturliga Aromer 5 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, sojaprotein (23%), rapsolja, lök, salt, kryddor, äppelextrakt, naturlig arom, stabiliseringsmedel (E461 metylcellulosa). Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Vemondo Vegansk formbar vegofärs 5 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E150c - Sockerkulör, ammoniakprocessen E461 - Metylcellulosa 4 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Sojaprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, sojaprotein, rapsolja, stabiliseringsmedel (metylcellulosa), salt, lökpulver, tomatpulver, färgämne (sockerkulör ammoniakprocessen), vitlökspulver, svartpeppar. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Anamma Baljväxtfärs 5 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E461 - Metylcellulosa E414 - Gummi arabicum 4 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Ärtprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Naturliga Aromer 5 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, baljväxter (21%) (gråärta, åkerböna, gula linser), ärtprotein, rapsolja, äppelextrakt, stabiliseringsmedel (E461 metylcellulosa), salt, naturlig arom (innehåller lök, gummi arabicum). Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Quorn Färs ovo-vegetarisk  4 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E263 - Kalciumacetat E509 - Kalciumklorid 4 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Mycoprotein Ärtfiber 4 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Mycoprotein (88%), rehydrerad äggvita från frigående höns, ärtfiber, naturligt karamelliserat socker, stabiliseringsmedel (E509 kalciumklorid, E263 kalciumacetat), kornmaltsextrakt. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Oumph! Formbar färs 4 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E150c - Sockerkulör, ammoniakprocessen E461 - Metylcellulosa 4 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Sojaprotein 7 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, sojaproteinkoncentrat 19%, rapsolja, geleringsmedel (E461 metylcellulosa), lökpulver, salt, färgämne (sockerkulör, ammoniakprocessen), arom, vitlökspulver. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Frysvara

Beyond meat Beyond mince 2 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E461 - Metylcellulosa E162 - Rödbetsrött E322 - Lecitin 1 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Maltodextrin Risprotein Ärtprotein 1 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, ärtprotein (16%), rapsolja, kokosolja, risprotein, arom, kakaosmör, torkad jäst, stabiliseringsmedel (E461 metylcellulosa), potatisstärkelse, äppelextrakt, salt, kaliumsalt, majsvinäger, citronjuice från koncentrat, emulgeringsmedel (E322 solroslecitin), färgämne (E162 rödbetsrött), maltodextrin, granatäppleextrakt. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Kyl-/frysvara

Peas of heaven Veganfärs 1 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E461 - Metylcellulosa E262 - Natriumacetater/diacetat E202 - Kaliumsorbat 1 Tillsatser vägs in som 50% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Citrusfiber Maltodextrin Ärtprotein 1 Industriella ingredienser vägs in som 30% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Rehydrerat ärtprotein (50%), vatten, rapsolja, vegetabiliskt fett (kokos, shea), förtjockningsmedel (E461 metylcellulosa), arom, salt, maltodextrin, citrusfiber, karamelliserat socker, citronjuicekoncentrat, konserveringsmedel (E202 kaliumsorbat, E262 natriumdiacetat), rödbetsextrakt, svart morotsextrakt, krossad svartpeppar. Förvaring Om produkten säljs som kyld, fryst eller som torrvara. Kylvara

Läs mer!