ÄKTA VARA KOLLAR: Bästa blodpuddingen från mindre tillverkare

Det här är en granskning i vår serie Äkta vara kollar. Varenda tidning gör idag tester av olika livsmedel, men nästan alla är smaktester. Vi tittar i stället närmare på innehållet.
Den här gången kollade vi: 
Tillsatser Industriella ingredienser Ekologisk Aromer

Blodmat är ett traditionellt sätt att ta tillvara det näringsrika blodet vid slakt. De vanligaste formerna idag är blodpuddingen och den närbesläktade blodkorven (läs mer om skillnaden i faktarutan nedan). De tillverkas dock sällan hemma, utan köps färdiga redo att skivas och stekas. För att ta reda på vad de innehåller så har Äkta vara, delvis med våra medlemmars hjälp, granskat innehållet i hela 14 sorter.

Så vad innehåller de?
Den givna ingrediensen är förstås blod, oftast från gris eller nötdjur, ibland i de mer processade formerna blodpulver och blodprotein (vilka vi här har valt att klassa som industriella ingredienser). Ofta används även fett från djuren och ibland kött. Det blandas sedan med någon form av mjöl, gryn, ströbröd samt olika smaksättningar.

Utöver dessa ingredienser innehåller många av de undersökta produkterna också industriella ingredienser – exempelvis bambufiber, potatisfiber, citrusfiber, glukossirap samt olika former av animaliskt protein – och tillsatser – främst natriumnitrit (E250) – samt aromämnen.

Vill du ha mindre tillsatser i maten?
Den här granskningen är gjord av oss på den ideella konsumentföreningen Äkta vara. Vi jobbar för färre tillsatser och ärligare produkter. Det ska vara lätt att hitta rätt. Läs mer om vad vi gör och hur du kan hjälpa till här

Bäst i test
Vi har dock hittat tre sorter som klarar sig helt utan sådana ingredienser: Hedman's delikatesser Renblodpudding, Ugglarps charkuterifabriken Blodkorv och Per i Viken Blodkorv utan russin. Ingen av dem är dock ekologisk varför de alla tre hamnar på 9 poäng, en poäng från max. Ytterligare två blodpuddingar är nitritfria, men innehåller industriella ingredienser och aromämne. Samtliga kommer från mindre och regionala tillverkare.

Bottenstriden
Lithells Blodpudding original, som de flesta nog känner igen och som länge gick under varumärket GEA’s, placerar sig på den nedre halvan av de undersökta produkterna med fem poäng. På delad sistaplats hamnar Lithells Blodpudding glutenfri samt SP Chark Blodkorv, båda med två poäng.

Se hela resultatet i tabellen nedan!

Alla detaljer Fäll in alla

Poäng

Hedman's delikatesser Renblodpudding bit 9 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Renblod 28%, späck, korngryn, rågmjöl, sirap, blåbär, havregryn, lök, salt, kryddor.

Ugglarps charkuterifabriken Blodkorv 9 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Grisblod 52%, rågmjöl, ister från gris, ströbröd, russin, fett från gris, socker, salt, kornmalt, kryddor(kryddpeppar, kanel, kryddnejlika, vitpeppar, ingefära), lök, solrosolja.

Per i Viken Blodkorv utan russin 9 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Blod från nöt (46%), ströbröd, fett från gris, vatten, ister, rågmjöl, äppelmos, vetemjöl, kryddor, griskött (2%), salt, socker, bindväv från gris.

Nyhléns Hugosons Blodpudding 8 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Blodprotein 8 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, nöttalg, rågmjöl, socker, blodprotein, svål, salt, lök, kryddor, arom, kryddextrakt (svartpeppar, cayennepeppar).

Nordchark Blodpudding 7 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Blodprotein av nöt Potatisfiber 5 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, blod av nöt 12%, rågmjöl, blodprotein av nöt och gris 6%, socker, skorpsmulor (vetemjöl, vatten, salt, jäst), vetemjöl, grisfett, nötfett, potatisfiber, salt, lök, kryddor, arom.

Risbergs Chark Blodkorv 6 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E250 - Natriumnitrit 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Blod från nöt 38%, fett från gris, rågmjöl, socker, kött från gris, bindväv från gris, vatten, russin, koksalt, vitpeppar, kanel, kryddor, lökpulver, konserveringsmedel (E250).

Gudruns Blodpudding 6 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E250 - Natriumnitrit 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Blod av nöt, fläskkött, fett av gris, vatten, rågmjöl, socker, skorpsmulor (vetemjöl, vatten, salt, jäst), kryddor (bl.a. kryddnejlika, lök), salt, konserveringsmedel (E250).

Andersson & Tillman Blodpudding i bit 6 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E250 - Natriumnitrit 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Nötblod 33%, fett av nöt, vatten, nötkött 7%, socker, rågmjöl, ströbröd (vetemjöl, vatten, salt, jäst), vetemjöl, kryddor (kryddpeppar, vitpeppar, kanel, kryddnejlika, lök), salt, vegetabiliska oljor (solros, kokos), kryddextrakt, konserveringsmedel (E250).

Bromölla chark Blodkorv 6 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E250 - Natriumnitrit 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Inga 10 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Fettfläsk, grisblod, rågmjöl, vetemjöl, vatten, socker, sirap, russin, salt, kryddor, lök, timjan, konserveringsmedel (E250).

Eriksons chark Blodpudding 6 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E250 - Natriumnitrit 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Mjölkpulver 8 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Nötblod, rågmjöl, fett från gris, sirap, mjölkpulver, öl, salt, socker, lökpulver, vitpeppar, mejram, kryddpeppar, timjan, konserveringsmedel (250).

Lithells Blodpudding Original 5 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E250 - Natriumnitrit 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Blodpulver av gris 8 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, fullkornsmjöl av råg, vetemjöl, rapsolja, blodpulver av gris, socker, salt, kryddor och örtkryddor (ingefära, kanel, koriander, kryddpeppar, nejlika, peppar, mejram), lökpulver, arom, konserveringsmedel (E250).

Lithells Blodpudding Utan tillsatt socker 3 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E250 - Natriumnitrit 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Bambufiber Blodpulver av gris Potatisfiber Protein från gris 1 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, fullkornsmjöl av råg, vetemjöl, rapsolja, blodpulver av gris, bambufiber, salt, kryddor (ingefära, kanel, koriander, kryddpeppar, nejlika, peppar), lök, mejram, potatisfiber, protein från gris, arom, konserveringsmedel (E250).

SP Chark Blodkorv 2 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E250 - Natriumnitrit E415 - Xantangummi 1 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Animaliskt protein Citrusfiber Glukossirap Potatisfiber 1 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Inga 10 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Nötblod 39%, buljong, fett från gris, socker, potatisstärkelse, majsstärkelse, potatisfiber, glukossirap, psylliumfröskal, citrusfiber, salt, animaliskt protein, kryddor, russin, lök, konserveringsmedel (E250), stabiliseringsmedel (E415).

Lithells Blodpudding Glutenfri 2 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Aromer vägs in som 10% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E250 - Natriumnitrit E296 - Äppelyra 1 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. Blodpulver av gris Protein från gris 5 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Om aromen inte specificeras alls har den fått en poäng, om den är naturlig utan angivande av ursprung har den fått fem poäng, om den är naturlig med angivande av ursprung har den fått nio poäng och produkter utan aromer har fått tio poäng. Produkterna har fått poäng efter den "sämsta" typen av arom som den innehåller. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 10% av totalen. Ekologisk Ekologisk märkning: Ja (10 poäng) eller Nej (1 poäng). Nej 1 Ekologisk vägs in som 10% av totalen. Ingredienser Samtliga ingredienser, enligt förpackningen. Vatten, vetestärkelse, rapsolja, socker, blodpulver av gris, salt, protein från gris, förtjockningsmedel (E412), kryddor och örtkryddor (ingefära, kanel, kryddpeppar, peppar, mejram), lökpulver, kryddextrakt (nejlika, koriander), arom, konserveringsmedel (E250).

Läs mer!