Moderna och grönare rätter får alltmer utrymme på julbordet och samsas nu med mer traditionella rätter som prinskorv, leverpastej, sylta och den självklara julskinkan. Tyvärr är just charkprodukterna ofta rena tillsatsbomber. Men måste maten vara full av natriumnitrit och andra tillsatser? Vi på Äkta vara guidar er till genuina producenter av just dessa jullivsmedel - utan nitrit och annat sk*t ...såklart!


Ä-märkta företag:

  • Melins
    Melins producerar charkprodukter med traditionella, hållbara metoder utan E-nummer. Köttet kommer från utvalda KRAV-gårdar. Deras produkter säljs bland annat på Mathem och i julsortimentet finns julskinka och prinskorv. Läs mer och hitta återförsäljare här >>.

  • Franzéns Charkuterier
    Franzéns Charkuterier erbjuder hantverksmässigt tillverkad korv och charkuterier utan nitrit eller andra tillsatser. Råvaran kommer från uppländska utegrisar. I julsortimentet: Julskinka, rullsylta, leverpastej och apelsinkorv. Läs mer och beställ på deras hemsida >>.

  • Gröna gårdar
    Gröna gårdar har sålt ekologiskt och gräsuppfött kött sen 2001. Hos Gröna gårdar hittar du bland annat nitritfri ekologisk julskinka och prinskorv. Läs mer och beställ på deras hemsida >>.

  • Korvhantverk Stockholm
    Korvhantverk Stockholm tillverkar nitritfria, KRAV-märkta hantverkskorvar. Deras korvar säljs bland annat på Mathem.se där du hittar bl a prinskorvar. Läs mer och hitta återförsäljare här >>.


Läs mer

Annons