ÄKTA VARA KOLLAR: Mackmaten full av E-nummer

Det här är en granskning i vår vinjett Äkta vara kollar. Varenda tidning gör idag tester av olika livsmedel, men nästan alla är smaktester. Vi tittar i stället närmare på innehållet.
Den här gången kollade vi: 
Tillsatser Industriella ingredienser Aromer

I samarbete med Vi bilägare
Den här Äkta vara kollar är lite speciell eftersom vi har gjort den i samarbete med magasinet Vi bilägare. De ville undersöka vad maten som finns vid bensinmackarna utmed våra vägar egentligen innehåller och vände sig därför till Äkta vara.

Vi bilägare valde ut tre olika rätter: en korvrätt, en hamburgerrätt och en vegetarisk rätt, från fem kedjor. Urvalet är alltså ett slags stickprov. Eftersom några kedjor inte erbjöd alla typer av rätter, så blev det 11 rätter totalt. Dessa har Äkta vara sedan granskat och poängsatt enligt den vanliga Äkta vara kollar-metoden.

Ett längre reportage finns att läsa i magasinet Vi bilägare. Där tittar de även närmare på näringsinnehållet i maten samt intervjuar några av kedjorna och även företrädare för Livsmedelsverket. Här nedan kan du se resultatet av Äkta varas del av granskningen.

Ostburgare med 20 tillsatser
Överlag får rätterna låga betyg, eftersom samtliga innehåller en rad tillsatser och industriella ingredienser. Någon fullpoängare är det därför inte tal om.

I botten av granskningen hittar vi Sibyllas Ostburgare bacon, som innehåller hela 20 tillsatser och fyra industriella ingredienser. Burgaren innehåller bland annat en rad olika färgämnen, konserveringsmedel, förtjockningsmedel och stabiliseringsmedel. Dessutom innehåller din aromämnen. Sammantaget får den därför endast två av tio möjliga poäng.

Vegetariskt överraskar
Andra klarar sig lite bättre. Högst poäng av de granskade produkterna får Circle K Halloumiburgare på sex poäng. Den innehåller fem tillsatser och lika många industriella ingredienser. Även de andra två vegetariska rätterna som granskades hamnar i toppen, båda med fem poäng.

– Vi kan konstatera att ingen rätt är i närheten av tio poäng. Samtidigt är det överraskande och glädjande att det är de vegetariska alternativen som klarar sig bäst. Det är vi inte vana vid, säger Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson.

Fem poäng får också den bästa hamburgerrätten från OKQ8, som dock har hunnit utgå ur sortimentet sedan underlaget till granskningen samlades in. De bästa korvrätterna når bara upp till fyra poäng.

Men vilken är godast? Det låter vi dig avgöra. Smaken är ju som baken.

Se hela resultatet nedan. Tabellen är uppdelad i tre delar, efter typ av rätt, för att det ska blir lättare att jämföra.

Vegetariska rätter

Alla detaljer Fäll in alla

Poäng

Circle K Halloumiburgare 6 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E202-Kaliumsorbat E211-Natriumbensoat E300-Askorbinsyra E471-Mono- och diglycerider av fettsyror E481-Natriumstearoyl-2-laktylat 8 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Palmolja/palmfett Glukossirap Veteprotein Invertsocker Limejuicepulver 4 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 20% av totalen. Komponenter De komponenter som rätten består av. Halloumi burger 10x200g Garant, Potato Burger bun Glazed, Chimichurri Mayo, Krispsallad, Rostad lök, Hamburgerbröd Potato Burger Bun Gold, Halloumi, Smörgåsgurka, Hamburgerdressing.

OKQ8 Ciabatta med Oumph och chipotlemayo 5 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E150a-Sockerkulör E202-Kaliumsorbat E211-Natriumbensoat E300-Askorbinsyra E385-Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat E415-Xantangummi E472e-Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar E1404-Modifierad stärkelse 6 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Druvsocker/dextros Veteprotein Paprikaextrakt Rödbetspulver 5 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 20% av totalen. Komponenter De komponenter som rätten består av. Ciabatta naturell ljus, Majonnäs, Krispsallat, Tomater, Smoky Bac'n Bits, Chipotlemayo.

Sibylla Halloumiburgare 5 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E101-Riboflavin E141-Klorofyllkopparkomplex E202-Kaliumsorbat E211-Natriumbensoat E300-Askorbinsyra E330-Citronsyra E412-Guarkärnmjöl E415-Xantangummi E471-Mono- och diglycerider av fettsyror E481-Natriumstearoyl-2-laktylat E509-Kalciumklorid E1404-Modifierad stärkelse 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Invertsocker Vetegluten 7 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 20% av totalen. Komponenter De komponenter som rätten består av. Halloumi burger 10x200g Garant, Potato Burger bun Glazed, Chimichurri Mayo, Krispsallad, rostad lök, Hamburgerbröd Potato Burger Bun Gold, Halloumi, Smörgåsgurka, Hamburgerdressing.

Vill du ha mindre tillsatser i maten?
Den här granskningen är gjord av oss på den ideella konsumentföreningen Äkta vara. Vi jobbar för färre tillsatser och ärligare produkter. Det ska vara lätt att hitta rätt. Läs mer om vad vi gör och hur du kan hjälpa till här

Korvrätter

Alla detaljer Fäll in alla

Poäng

Sibylla Bamsekorv med mos, meny 4 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E101-Riboflavin E141-Klorofyllkopparkomplex E202-Kaliumsorbat E250-Natriumnitrit E300-Askorbinsyra E304-Askorbylpalmitat E450-Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater E471-Mono- och diglycerider av fettsyror E509-Kalciumklorid E1404-Modifierad stärkelse 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Druvsocker/dextros Palmolja/palmfett Mjölkprotein Potatisfiber 5 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 20% av totalen. Svenskt kött Uppgivet ursprung för köttråvara. Ingår inte i beräkningen av poängen. Nej Kötthalt Uppgiven kötthalt i korvar och hamburgare. Ingår inte i beräkningen av poängen. 56% Komponenter De komponenter som rätten består av. Ketchup, Senap, Stekkorv Bamse, Bostongurka, Potatismos.

Preem Kabanoss med potatismos, gurksallad, räksallad 4 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E160a-Karotener, betakaroten E162-Rödbetsrött E202-Kaliumsorbat E211-Natriumbensoat E304-Askorbylpalmitat E330-Citronsyra E405-Propylenglykolalginat E412-Guarkärnmjöl E415-Xantangummi E450-Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater E471-Mono- och diglycerider av fettsyror E1404-Modifierad stärkelse 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Palmolja/palmfett Glukossirap Potatisfiber HVP (hydroliserat vegetabiliskt protein) Plantbesat extrakt 4 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 20% av totalen. Svenskt kött Uppgivet ursprung för köttråvara. Ingår inte i beräkningen av poängen. Ja Kötthalt Uppgiven kötthalt i korvar och hamburgare. Ingår inte i beräkningen av poängen. 70% Komponenter De komponenter som rätten består av. Kabanoss, Mos, Räksallad, Ketchup.

Shell/Ploq Korv med mos, räksallad, gurksallad 4 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E101-Riboflavin E120-Karminsyra E141-Klorofyllkopparkomplex E160c-Paprikaoleoresin E202-Kaliumsorbat E211-Natriumbensoat E223-Natriumdisulfit E300-Askorbinsyra E304-Askorbylpalmitat E330-Citronsyra E405-Propylenglykolalginat E412-Guarkärnmjöl E415-Xantangummi E450-Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater E471-Mono- och diglycerider av fettsyror E1404-Modifierad stärkelse 3 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Plantbesat extrakt 9 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 20% av totalen. Svenskt kött Uppgivet ursprung för köttråvara. Ingår inte i beräkningen av poängen. Ja Kötthalt Uppgiven kötthalt i korvar och hamburgare. Ingår inte i beräkningen av poängen. 82% Komponenter De komponenter som rätten består av. Drivers dog, Räksallad, Gurksallad, Potatismos, Ketchup, Senap.

Circle K Dubbel klassiker med mos och räksallad 4 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E120-Karminsyra E202-Kaliumsorbat E211-Natriumbensoat E223-Natriumdisulfit E250-Natriumnitrit E262-Natriumacetat, natriumväteacetat E270-Mjölksyra E300-Askorbinsyra E304-Askorbylpalmitat E326-Kaliumlaktat E330-Citronsyra E412-Guarkärnmjöl E415-Xantangummi E450-Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater E471-Mono- och diglycerider av fettsyror E551-Kiseldioxid 3 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Palmolja/palmfett 9 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 20% av totalen. Svenskt kött Uppgivet ursprung för köttråvara. Ingår inte i beräkningen av poängen. Ja Kötthalt Uppgiven kötthalt i korvar och hamburgare. Ingår inte i beräkningen av poängen. 82% Komponenter De komponenter som rätten består av. Gourmet Grill, Potatismos, King Räksallad 600 gr, Grillkrydda.

OKQ8 Kabanoss med mos 3 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E120-Karminsyra E141-Klorofyllkopparkomplex E202-Kaliumsorbat E211-Natriumbensoat E250-Natriumnitrit E300-Askorbinsyra E304-Askorbylpalmitat E330-Citronsyra E407-Karragenan E412-Guarkärnmjöl E415-Xantangummi E450-Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater E471-Mono- och diglycerider av fettsyror E509-Kalciumklorid E1404-Modifierad stärkelse 3 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Druvsocker/dextros Palmolja/palmfett Glukossirap 6 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 20% av totalen. Svenskt kött Uppgivet ursprung för köttråvara. Ingår inte i beräkningen av poängen. Ja Kötthalt Uppgiven kötthalt i korvar och hamburgare. Ingår inte i beräkningen av poängen. 81% Komponenter De komponenter som rätten består av. Sibylla Kabanoss, Felix Bostongurka, Rydbergs Räksallad King, Sibylla Pulvermos, Rydbergs Senap, Rydbergs Tomatketchup.

Hamburgerrätter

Alla detaljer Fäll in alla

Poäng

OKQ8 Hamburgare med ost, bacon och sallad 5 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E160b-Annattoextrakt E160c-Paprikaoleoresin E202-Kaliumsorbat E211-Natriumbensoat E250-Natriumnitrit E300-Askorbinsyra E301-Natriumaskorbat E322-Lecitin E331-Natriumcitrater E339-Natriumfosfater E450-Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater E471-Mono- och diglycerider av fettsyror E1404-Modifierad stärkelse 4 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Druvsocker/dextros Glukossirap Mjölkprotein Potatisfiber Ärtprotein Invertsocker 2 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Inga 10 Aromer vägs in som 20% av totalen. Svenskt kött Uppgivet ursprung för köttråvara. Ingår inte i beräkningen av poängen. Ja Kötthalt Uppgiven kötthalt i korvar och hamburgare. Ingår inte i beräkningen av poängen. 88% Komponenter De komponenter som rätten består av. Hamburgare, KorvbrödsbagarnHamburgerbröd, Garant Cheddar, Hochland Hamburgerost Cheddar, Lithells Kycklingbacon Hickoryrökt, Rydbergs Senap, Rydbergs Tomatketchup.

Circle K BBQ Hamburgare QP 3 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E160a-Karotener, betakaroten E160c-Paprikaoleoresin E211-Natriumbensoat E270-Mjölksyra E300-Askorbinsyra E322-Lecitin E331-Natriumcitrater E385-Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat E471-Mono- och diglycerider av fettsyror E481-Natriumstearoyl-2-laktylat E1404-Modifierad stärkelse 5 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Glukossirap Veteprotein Mjölkprotein Invertsocker Paprikaextrakt Vasslepulver Vetegluten 1 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 20% av totalen. Svenskt kött Uppgivet ursprung för köttråvara. Ingår inte i beräkningen av poängen. Ja Kötthalt Uppgiven kötthalt i korvar och hamburgare. Ingår inte i beräkningen av poängen. 87% Komponenter De komponenter som rätten består av. K Burger QP, Potato Burger bun Glazed, BBQ Smokey Fred, Tasty Hamburgerost lättsmält, Real Mayonnaise, Krispsallad, Picklad rödlök, Black & white.

Sibylla Ostburgare bacon 90 gram 2 Siffrorna nedan är delpoäng för varje område på skala 1-10. Totalpoängen är en sammanvägning av dessa, avrundat till heltal. Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer vägs in som 20% av totalen. Tillsatser Som tillsatser räknar vi de ingredienser som klassas som tillsatser av EU. Ju fler sådana produkten innehåller, desto lägre poäng. E101-Riboflavin E141-Klorofyllkopparkomplex E160a-Karotener, betakaroten E160c-Paprikaoleoresin E202-Kaliumsorbat E211-Natriumbensoat E250-Natriumnitrit E300-Askorbinsyra E301-Natriumaskorbat E322-Lecitin E330-Citronsyra E331-Natriumcitrater E339-Natriumfosfater E412-Guarkärnmjöl E415-Xantangummi E450-Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater E451-Natrium- och kalium-trifosfater E471-Mono- och diglycerider av fettsyror E481-Natriumstearoyl-2-laktylat E1404-Modifierad stärkelse 1 Tillsatser vägs in som 60% av totalen. Industriella ingredienser Industriella ingredienser är sådant som inte klassas som tillsatser av EU, men som normalt inte används vid matlagning hemma. Druvsocker/dextros Potatisfiber Enzym Vetegluten 5 Industriella ingredienser vägs in som 20% av totalen. Aromer Aromämnen kan vara framställda på olika sätt och av olika råvaror. Inga aromer ger högst poäng och syntetiska eller ospecificerade aromer ger lägst poäng. Arom/aromer/aromämnen 1 Aromer vägs in som 20% av totalen. Svenskt kött Uppgivet ursprung för köttråvara. Ingår inte i beräkningen av poängen. Nej Kötthalt Uppgiven kötthalt i korvar och hamburgare. Ingår inte i beräkningen av poängen. 82% Komponenter De komponenter som rätten består av. Hamburgerbröd sesam 80g, Hamburgerost, Bacon, Hamburgare, Hamburgerdressing.

Läs mer!