E 132 - Indigotin/indigokarmin (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 15 september 2023

FUNKTION 
Färgämne som ger blå kulör.


FRAMSTÄLLNING 
Syntetiskt framställt.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. kakor och godis


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan orsaka allergiska reaktioner som klåda och andningssvårigheter. Används i torra och feta livsmedel i form av substratpigment som innehåller aluminium, till vilket det finns knutna hälsorisker. Se Aluminium (E 173).


Annons
E-nummer A-Ö