E 966 - Laktitol (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 25 oktober 2008
FUNKTION

Sötningsmedel.


FRAMSTÄLLNING

Sockeralkohol. Framställs syntetiskt ur sockerarten laktos genom reduktion med vätgas under högt tryck och med nickel som katalysator. Är mindre än hälften så sött som vanligt socker. Innehåller kalorier.

 


ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i t.ex. sockerfria desserter, glass, sylt, godis och frukostflingor.

 


KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö