Sötningsmedel och konsistensmedel.
FRAMSTÄLLNING Sockeralkoholblandning. Framställs syntetiskt ur sockerarten sackaros genom reduktion med vätgas under högt tryck och med nickel som katalysator. Är ungefär hälften så sött som vanligt socker. Innehåller kalorier.
Sockeralkoholblandning. Framställs syntetiskt ur sockerarten sackaros genom reduktion med vätgas under högt tryck och med nickel som katalysator. Är ungefär hälften så sött som vanligt socker. Innehåller kalorier.
ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t.ex. sockerfria desserter, glass, sylt, frukostflingor och såser.
Används i t.ex. sockerfria desserter, glass, sylt, frukostflingor och såser.
KÄNDA HÄLSORISKER -
-