FUNKTION
Konserveringsmedel. Antibiotikum verksamt mot svampangrepp.
FRAMSTÄLLNINGBildas av bakterier av stammarna Streptomyces natalensis eller Streptococcus lactis.
ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds till ytbehandling av citrusfrukter och ost samt i torkade korvar. Förekommer även som läkemedel.
KÄNDA HÄLSORISKER-