FUNKTION
Antioxidationsmedel.
FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt.
ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. potatismospulver, tuggummi, kakmix, torkade köttprodukter och soppulver.
KÄNDA HÄLSORISKER
Några studier på gnagare har visat på en viss cancereffekt, men resultaten är inte tydliga. Europeiska myndigheter, liksom amerikanska, bedömer därför ämnet som säkert.