E 310 - Propylgallat (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 6 februari 2023

FUNKTION 
Antioxidationsmedel.


FRAMSTÄLLNING 
Syntetiskt framställt.

 

ANVÄNDNINGSOMRÅDE 
Används i t. ex. potatismospulver, tuggummi, kakmix, torkade köttprodukter och soppulver.


KÄNDA HÄLSORISKER
Några studier på gnagare har visat på en viss cancereffekt, men resultaten är inte tydliga. Europeiska myndigheter, liksom amerikanska, bedömer därför ämnet som säkert.

Annons
E-nummer A-Ö