E 363 - Bärnstenssyra (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 3 juni 2015

FUNKTION

Surhetsreglerande medel som även fungerar som smakförstärkare.


FRAMSTÄLLNING

Syntetiskt framställt. (Förekommer naturligt i bl. a. broccoli, rabarber, sparris och ost.)

 

ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i desserter, soppor och buljonger och pulver för hemmaframställning av läsk.


KÄNDA HÄLSORISKER

-

Annons
E-nummer A-Ö