E 160a - Karotener, betakaroten (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 19 oktober 2022

FUNKTION
Färgämne som ger gul-orange kulör.


FRAMSTÄLLNING
Oftast syntetiskt framställt men kan också extraheras ur t. ex. morötter och gröna bladgrönsaker. Kallas också provitamin A.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. margarin, yoghurt, sockerkaka och såser.

 

KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö