E 579 - Järnglukonat / Ferroglukonat (övriga tillsatser)

E-nummer, uppdaterad 11 maj 2020
FUNKTION
Färgstabilisator. Också för järnberikning.


FRAMSTÄLLNING
Salt av glukonsyra (E 574).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används till svarta oliver.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


Annons
E-nummer A-Ö