FUNKTIONFörpackningsgas. Används som konserveringsmedel för att hämma tillväxten av vissa bakterier. I trycksatt form även som utdrivningsmedel.
FRAMSTÄLLNINGFramställs naturligt eller syntetiskt. Gas som bildas vid förbränning av kol men som också bildas av levande organismer.
ANVÄNDNINGSOMRÅDEBland annat färskt förpackat kött, kylda färdigrätter och andra kylda produkter.
KÄNDA HÄLSORISKER-