E 290 - Koldioxid (konserveringsmedel)

E-nummer, uppdaterad 25 oktober 2022

FUNKTION
Förpackningsgas. Används som konserveringsmedel för att hämma tillväxten av vissa bakterier. I trycksatt form även som utdrivningsmedel.

FRAMSTÄLLNING
Framställs naturligt eller syntetiskt. Gas som bildas vid förbränning av kol men som också bildas av levande organismer.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Bland annat färskt förpackat kött, kylda färdigrätter och andra kylda produkter.

KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö