FUNKTIONKlumpförebyggande och stabiliseringsmedel.
FRAMSTÄLLNINGFramställs syntetiskt (men är vanligt förekommande i naturen).
ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. livsmedel i pulverform, skivad ost, ris och till ytbehandling av korv och tuggummi samt till konfektyrer, kosttillskott, salt, bordssötningsmedel och torra spannmålsprodukter för barn.
KÄNDA HÄLSORISKER-