FUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.
FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.
ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. färdigrätter, pulversåser och gräddliknande produkter.
KÄNDA HÄLSORISKER-