FUNKTION
Surhetsreglerande medel. Även bakpulver.
FRAMSTÄLLNINGSalt av kolsyra. Framställs oftast syntetiskt, men förekommer också naturligt.
ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. bakmixer och kakaopulver.
KÄNDA HÄLSORISKER-